近日笔者与一位从事冷库工程项目的工程师进行了探讨与交流，关于冷库内的蒸发器是用铝排管还是冷风机，以及两者的优缺点和具体使用上又有了新的理解。
大家都知道冷库内的蒸发器一般有两种：冷风机和铝排管。两者各自有其优点：
1). 冷风机的优点：降温快，由于冷风机的风扇加快了冷库内空气的流动，所以能使库温很快降到设定的要求，这点对于日进出货量大的冷库尤其重要。
2). 铝排管的优点：成本低，价格比冷风机要低约 20% 左右；后期使用不费电。
目前行业内的普遍做法是：低温库多用铝排管（但若进出货量大的情况还是要用冷风机）；中高温库多用冷风机。
a). 先说使用成本，虽然冷风机使用过程中需要用到电，但也没有想像中那么多；因为一套制冷系统里，真正费电的其实是压缩机，只有制冷压缩机实现了变频化，才是真正意义上的省电和环保；比如艾思吉jcu-2m制冷机组使用的是 copeland zb15kqe 压缩机，其压缩机在-5度工况的功率消耗是1.99kw，而jcu-2m机配备的电机功率只有60w，连5%都不到。而且制冷机组也并不是24小时持续地在工作，当冷库内温度达到了所设定的温度后，制冷系统会停机保温，直到库内温度上升到所设定的阀值才会再次启动并制冷。
b). 除霜问题：其实铝排管并不需要加装电除霜线（特殊行业除外），因为铝排管表面光滑，浮霜或结冰一拍即落，打理非常简单（但打扫频率较高）；而冷风机多会加装电热除霜线，后期使用基本无需打理。
c). 对于像医药冷库之类需要保持库内温度恒定的，则必须使用冷风机，只有通过设定冷风机的开关时间逻辑，以达到恒温的目的；铝排管的结构决定了其基本不可能实现这样的功能。
d). 对于储藏商品的干耗问题：其实干耗真正的元凶不是冷风机，而是冷风机吹出来的冷风。只要保持冷藏商品不被冷风直吹，即可大大降低干耗；另外还可使用艾思吉的 igs 系列双侧内冷风机，将库内空气由冷风机底部吸入，冷却后再从两侧吹出，湖州小冻库价格，以实现平稳、安静的送风，有效避免了冷风直吹。


很多的用户在建造地下冷库之前，都会咨询一下地下冷库建造设计过程当中的相关方面问题，而库华制冷为了能够方便每一个用户更加了解地下冷库建造的一系列问题，将会现身说法，详细地带领着每一个用户来了解一下地下冷库建造过程当中的设备选择问题。

首先，地下冷库是冷链系统当中十分重要的一个环节，是食品冷藏库当中的一个分支，其可以有效地解决我国城市空间紧张以及冷链物流行业在发展过程当中食品保鲜储藏的问题。开发利用地下冷库的设计和建造，能够节约人力资源，湖州小冻库价格，环境资源，能源消耗的问题，让用户拥有。。佳的使用条件，提高每一个用户的经营利润。
其次，在建造地下冷库时候关键的就是制冷负荷以及制冷设备的选择，一般情况下，地下冷库的制冷剂多半会采用利昂制冷系统；利昂制冷系统的安全性高，使用效果稳定，节能环保，拥有较高的自动化程度，便于结构紧凑的地下冷库来使用。不仅如此，在地下冷库使用利昂制冷系统，还不用担心制冷剂泄漏产生异味甚至引发爆炸的问题。

另外，地下冷库和地上冷库相比较而言的话，库内的温度能够得到更加合理有效的控制，不会因为太阳的照射而导致库内温度温差变化过大，从而影响了库内物品保鲜储藏的效果。也正是因为温差幅度比较低，所以地下制冷设备的压缩机，制冷机组都会选择负荷需求比较小的机械设备。
常见水果保鲜库储存参数及保鲜期
苹果保鲜库：温度0℃～+1℃， 湿度85%～88%；保鲜期： 4个月   梨子保鲜库：温度0.3～0.8℃，  湿度82%～86% 保鲜期：5个月
香蕉保鲜库：温度13℃～22℃，湿度75%～80%；保鲜期：0.5个月  柑桔保鲜库：温度1.5℃～4.3℃，湿度74%～76% 保鲜期：2个月
桃、李保鲜库:温度0℃～0.2℃，湿度78%～86%；保鲜期：1个月   葡萄保鲜库：温度0.1℃~0.2℃， 湿度82%～86% 保鲜期：2个月
柠檬保鲜库：温度13℃～14℃，湿度85%～90%   保鲜期： 4个 月    柿子保鲜库：温度0.5℃～0℃，   湿度85%～90% 保鲜期：2个月

蔬菜保鲜库储存温度

萝卜1-2℃，大白菜 0-1℃， 青豆角 2-4℃，马铃薯 3-5℃， 甜豆 2-4℃，菠菜 -2-0℃，百合 5-6℃，摩芋 3-5℃

荷兰豆 3-5℃， 洋葱 0-3℃ ，生菜 2-4℃，大蒜 -3-1℃， 圹妤 3-5℃，蒜苔 0-1℃，粉葛 2-4℃ ，大葱 0-1℃  

韭菜 1-2℃， 椰菜 1-2℃，韭菜花 1-2℃，椰菜花 1-4℃ ，韭黄 5-6℃，莴苣 2-4℃ ，菜心 3-4℃， 芥兰 3-4℃

莲藕 2-3℃， 茭白 0-1℃，芹菜 -2-1℃，湖州小冻库价格，蕃茄（红熟）2-3℃，马蹄 2-3℃，珠葱 1-2℃，葱头 1-2℃，甜玉米 1-2℃
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